多功能食品安全檢測儀是食品安全監管人員的有力工具。在日常生活中，食品檢驗除了感官檢測還有現場快速檢測，高效迅速，在食品上市前及時發現有問題的食品，以便及時采取相應的措施，全力保障食品安全。

　　快速檢測是實驗室常規檢驗的有效補充。因為實驗室檢驗往往需要耗費大量的時間、成本，而食品安全快檢可以使得食品安全預警前移，進一步擴大了食品安全控制范圍。當食品快檢檢測出問題后，迅速采取應急措施，將有問題的樣本送至實驗室進一步檢測，避免造成誤傷。因為食品快檢有誤差，存在假陽性的問題。

　多功能食品安全檢測儀在大型活動衛生保障工作中發揮重要作用。食品安全快檢迅速且高效，而且攜帶方便，不管是快檢儀器還是試劑，都占用不了太大的體積，而實驗室中的儀器往往都是大型的精密儀器設備，體積大，非常重，落地后就難以移動。而食品快檢配套儀器設備攜帶非常方便，可以在短時間內搭建一個簡略的“食品快檢室"，這種可移動的“食品安全檢測室"走到哪里都能檢測，在大型活動中把好食品安全的“關卡"，避免發生群發性食物中毒事件。

　　1. 功能構成：主要包括分光光度模塊、農殘檢測模塊、膠體金檢測模塊、熒光檢測模塊等，所有模塊集成一體，可現場大部分獸藥殘留、農藥殘留、非法添加物、生物毒素指標。

　　2. 檢測樣品種類：蔬菜及其制品、水果及其制品、水產品及其制品、畜禽產品及其制品、乳制品、糧油及其制品、調味品、酒類茶葉及其制品、食用菌、飲料、蛋制品、米豆面制品、糖果糕點類(小食品)、薯類及膨化食品、瓶(桶)裝飲用水、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品等食品、水產品及其制品、茶葉、保健品、餐具等;

　　3. 人機交互：采用 15 英寸全彩色電容式觸摸屏操作，多點觸控，分辨率1024×768，無需外接電腦，系統各個檢測模塊通過食品安全數字化管理模塊統一控制管理。

　　4. 操作系統：Android 5.1.1 版本。

　　5. 數據傳輸：可通過 WIFI、藍牙、USB 口實現數據的導出和上傳。

　　6. 打印方式：內置微型打印機，可以實現檢測數據即時打印，打印條目可自由設定。

　　7. 供電模式：內置大容量鋰離子電池，無外部電源條件下可持續工作至少 3 小時。

　　8. 檢測操作界面直接顯示操作指南和操作視頻，根據當前所選檢測項目，自動展示該項目的操作指南和操作視頻，無需再使用其他程序進行打開，不用退出當前檢測程序，更加人性方便。

　　9. 可以自行選擇或者手工錄入樣品名稱，同時對不同的樣品進行檢測，檢測結果自動保存并可即時上傳到服務器。

　　10. 每個通道可單獨手工輸入選擇相關樣品信息，被檢單位信息，并可智能保存相應信息至數據庫，方便下次調用

　　11. 智能定位模塊：設備具備的機器碼，支持定位，實時顯示經緯度信息及地理位置圖。

　　12. 無線通訊模塊(選配)：可配置 2G/3G/4G(APN)通訊模塊，能實現無線上網和數據傳輸功能。隨機提供≥6G/年的上網流量，免費贈送 5 年服務。

　　食品安全檢測儀免疫層析膠體金檢測模塊技術參數

　　1)檢測能力：可檢測食品中常見的獸藥殘留、生物毒素、違禁添加等;

　　2)可即時檢測或者倒計時檢測，可完成單聯卡、三聯卡的檢測;

　　3)檢測精密度 CV≤2.0%;

　　4)單次檢測時間≤3s;

　　5)光電探測器：彩色高分辨率面陣 CMOS，500W 像素;

　　6)檢測方式：反射成像式;

　　7)光源：全光譜 LED 冷光源。

　　熒光檢測模塊技術參數

　　1)檢測能力：適用于食品、餐具、手等表面潔凈度檢測;

　　2)雙通道檢測，彼此獨立，互不影響;

　　3)檢測靈敏度：1×10-16 mol ATP;

　　4)分辨率：1 RLU(相對發光單位);

　　5)檢測范圍：0~99999 RLU;

　　6)檢測時間：10~30 秒可調;

　　7)準確度誤差：±5%;

　　8)具備開機自動校準功能。